在袁老家吃饺子 - 可以观

2009-05-13

在袁老家吃饺子 - [图志]

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        25日晚，袁老忽然来电话，说晚上去他家吃饺子，我说请客呀，袁老说哪里，叙叙旧吧，还有一位是陈云其，没别人了。袁老大连人，在东海舰队服役多年，80年代转业至鄞县文化馆，从此在宁波安家乐业。其时我曾以文学青年的身份，多次去文化馆拜访过袁老。

        饺子是我喜欢吃的。宁波从前有家“东北饺子”，开在雷公巷那一带，去吃过好几次，口味纯正。有时候走过雷公巷，我就会想起那家店来。怀念。
        后来，在城隍庙淘碟时看到一家“大娘饺子”，吃过几回。味道也就这样了。

        袁老的北方饺子做得地道，我吃了近20只。边吃，我就想到自己当兵时吃的饺子，也是这个味。
        饺子那玩意，与汤圆一样，非得自己包才好吃。
        过年我家会自己包汤圆，而从没想到过要包饺子，除去怕烦，另一个深层原因是，饺子被我视为外来品，汤圆才是根。

        桌上有盆青瓜拌凉皮，正宗大连菜。袁老说，老家的菜就是忘不掉。的确也好吃。
        还有一些别的菜。老袁的夫人和蔼，在一边张罗。
        我带去了一瓶52度的伊梨特曲。当场打开，我只抿了一小口，袁老与云其各干了一杯。谈了一会宁波文坛的掌故。他俩混宁波文坛多年。
        稍后云其的妻及儿子也一起过来吃了。

        家庭吃饭的气氛当然有别于饭店。在饭店大家都吃得那个带劲啊，虽然许多时候都是私人请的，但满桌人大快朵颐的样子，都象是吃国家的了。而家庭宴请，最能让人想起伦理道德。

09-04-25